Am 07. Mai Jahre 1189 stellte Kaiser Friedrich Barbarossa der kleinen Siedlung um die Hammaburg einen Freibrief aus, der einen zollfreien Handel gestattete. Allerdings ist diese berühmteste Urkunde Hamburgs wohl eine Fälschung späterer Zeiten, als die Hanseaten Ihr Zollprivileg beweisen mussten. Trotzdem feiert Hamburg alljährlich Anfang Mai 3 Tage lang seinen Hafengeburtstag.